Viinitilareissulla Boriksen ja Sanellan kaa...

Lähdettiin heiltä sunnuntaina klo 13. Ajeltiin taas uusia kauniita vuoristo- laaksomaisemia, läpi pienien pittoreskien kylien. Eka kohde oli Vouni Panayai viinitila korkeudella 900 m. Tila valmistaa "nektaria" ihkamodernilla tekniikalla joka vähentää laatuvaihteluja. Aivan Etelä-Afrikan tasolla myös turistitilat ja palvelut. Hiljaista oli talven takia, mutta palvelu sitä parempaa. Tuotanto on 300.000 pulloa vuodessa, johon ei riitä omat viljelyt, vaan ostavat rypäleitä ympäristöstä. Sama systeemi toimii hyvin kaikkialla maailmassa, eli jokainen ei tarvii investoida laitteisiin. Tila vie ravintoloiden tilauksesta viinejään Amerikkaan ja Tsekkiin.

Vouni Panayia valmistaa Kyproksen parasta punaviiniä Maratheftiko-rypäleestä jota viljellään 1000 m korkeudessa. Lippulaiva on Barba Yiannis-viini jota kypsytetään 2 vuotta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Persikka- ja musta kirsikka-aromit yhdistettynä Never-tammitynnyrin aromehin antaa sille oman luonteen joka on varsin hieno. On kyllä hyvä ja ostettiin meillekin 6 kpl laatikko.

Tynnyrien aromit ehtyvät kahdessa vuodessa ja 200 l tynnyrit myydään hintaan n.250 €.
Tila ostaa ne Ranskasta hintaan 1000 € kpl. Mainittakoon, että esim Etelä-Afrikka ja Amerikka ovat riippuvaisia ranskalaisista tammitynnyreistä. E-A-ssa tynnyrien elinkaari on pitempi, koska ensin niissä on viinit tammikypsytyksessä ja sitten brandyt muistaakseni.  Niissä on alumiinivahvikkeet joten baaripöydäksi käy jopa ulkotiloissa, kun päälle hankkii paksun lasikannen. Tosi rustikki...

Kävimme vielä pienessä nunnaluostarissa, mutta olivat harmittavasti siestalla. Kaunis pieni kirkko heilläkin.

Aiemmin kuvaamastani PYHÄSTÄ Kykkos-luostarista hurja tosijuttu. Boris palautti mieleen sen ikonin, koska muutama vuosi sitten Neitsyt Maaria siinä kävi oikeasti itkemään verta. Se oli maailmalla vavahduttava uutinen ja sitä tutkittiin tieteellisesti. Vakuuttavaa selitystä ei ole annettu. Boris on nuori, moderni "liituraita-asianajaja", mutta on hänkin suht vahva uskossaan ja kävi itse Kykkoksessa näkemässä ihmeen ja kuvasi sitä meille. Huh-huh...

Luostarit ovat mahtavan rikkaita täällä niinkuin aiemmin kuvasin.  Aios Neofytos, Pafoksen ylärinteillä on ääritapaus. Ei oo käyty vielä, mutta Boris sanoi, että parkkipaikalla rivissä olevat Q7 ja X5 autot ovat munkkien kulkupelejä. Kumma yhdistelmä, kun pitkäpartainen mustakaapuinen munkki hyppää öky-Audiin ja hurauttaa menemään. Luostari omistaa Kyproksen suurimman pankin, KEO-panimot ja kaikki sen muut alkoholituotannot ym ym.

Boris ja Sanella ovat nuoria ja etenemässä urillaan. Ovat vaihtamassa työpaikkaa Nikosiaan. Mietiskelevät vielä oman firman perustamista ja haluavat vielä laajentaa asiantuntemustaan. 3-4 vuottaa. Heillä on yhteensä kuusi kieltä täydellisessä hallinnassa. Boris on erikoistunut finanssi- ja veroasioihin. Sanellasta en tiedä oikein, mutta on jotenkin erikoistunut ainakin sotarikosasioihin.